Все, кому в традиционной окрошке не хватает мяса, попробуйте этот «тройной» рецепт.

Все, кому в традиционной окрошке не хватает мяса, попробуйте этот «тройной» рецепт. Ингредиенты: Квас для окрошки с хреном «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» — 1 л Копченые колбаски — 100 г Шейка — 100 г Сырокопченая колбаса — 100 г Зеленый лук — 10 шт Огурцы — 200 г Сметана — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Соль по вкусу Сахар по вкусу Горчица по вкусу Укроп по вкусу Приготовление: 1. Яйца варим вкрутую и охлаждаем. Белки режем кубиками, желтки — растираем с солью, сахаром, сметаной, горчицей и разводим холодным квасом. 2. Сырокопченую колбасу, шейку и копченые колбаски и свежие очищенные огурцы — режем кубиками. 3. Зеленый лук режем мелко и растираем с солью. 4. Заливаем квасом «Семейный секрет. Окрошечный с хреном» и посыпаем укропом.