Топ-6: Сливочное пиво из «Гарри Поттера»

ТОП-6: Сливочное пиво из «Гарри Поттера» ✨✨✨ Сказочно вкусный напиток из Хогсмида! Кто из нас не мечтал его попробовать вместе с героями книги или фильма! По сути, это сливочная тянучка, которую можно пить. Напиток можно смешать с кофе, чаем, при желании разбавить молоком, добавить в рецепт любимой выпечки и даже приготовить на его основе мороженное. Единственное, что у вас не получится сделать со сливочным пивом, так это сделать его запас: у него очень маленький срок хранения. Кулинарные исследователи утверждают, что, оказывается, сливочное пиво действительно существовало, и готовили его во времена Тюдоров из эля, сахара, яичных желтков, масла и специй (мускатный орех, гвоздика и имбирь). 1. Сливочное пиво на эле ✨ Ингредиенты: Эль — 0,5 л (можно заменить на вишневую газировку или нефильтрованное пиво) Желток — 2 шт. Сахар — 60 г Сливочное масло — 1 ст. л. Мускатный орех — 1 щепотка Молотый сухой имбирь — 1 щепотка Молотая гвоздика — 1 щепотка Приготовление: 1. Вылить эль в кастрюлю и всыпать мускатный орех, имбирь и гвоздику, постоянно помешивая. Медленно разогреть пока смесь не станет теплая. Хорошо взбить желтки с сахаром. 2. Когда смесь эля и пряностей станет теплая, добавить взбитые желтки и довести, постоянно помешивая, до загустения жидкости. Сильно нагревать нельзя, иначе желтки превратятся в яичницу. 3. Затем снять с огня и вбить в масло до полного растворения. Затем вспенить с помощью погружного блендера и разлить в чашки. 2. Сливочное пиво с мороженым ✨ Ингредиенты: Молоко — 1 л Сливочное мороженое — 600 г Карамельный соус: Вода — 100 мл Коричневый сахар — 100 г Сливки (жирные) — 2 ст. л. Молотая корица — ¼ ч. л. Молотый черный перец — ⅛ ч. л. Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Делаем карамельный соус. Смешиваем воду и сахар, уменьшаем огонь и выпариваем сироп приблизительно на треть. Добавляем специи, соль и сливки. Перемешиваем и даем остыть. 2. Смешиваем соус с молоком и мороженым. Взбиваем в блендере до получения густой однородной массы. Разливаем по кружкам. 3. Сливочное пиво на содовой ✨ По своей сути этот рецепт очень похож на предыдущий, однако консистенция готового продукта будет сильно отличаться. Ингредиенты: Сливочное мороженое — 600 г Ваш любимый газированный напиток —1 л Карамельный соус: Вода — 100 мл Коричневый сахар — 100 г Сливки (жирные) — 2 ст. л. Молотая корица — ¼ ч. л. Молотый черный перец — ⅛ ч. л. Соль — ½ ч. л. Приготовление: 1. Высокие стаканы ставим в морозилку на 20-30 минут. 2. В блендере смешиваем мороженое и напиток. 3. Делаем карамельный соус. Смешиваем воду и сахар, уменьшаем огонь и выпариваем сироп приблизительно на треть. Добавляем специи, соль и сливки. Перемешиваем и даем остыть. 4. На дно каждого стакана наливаем по чайной ложке карамельного соуса. 4. Разливаем смесь по стаканам, украшаем взбитыми сливками и оставшимся карамельным соусом. 4. Сливочное пиво со сгущенкой ✨ Ингредиенты: Сгущенное молоко — 50 мл Карамельный соус — 50 мл Сливочное масло к. т. — 2 столовые ложки (пробиваем погружным блендером до «воздушности») Газированный напиток с ванильным вкусом — 500 мл Приготовление: 1. Смешиваем вместе сливочное масло, сгущенное молоко и карамельный соус. 2. Нагреваем в микроволновке до однородного состояния (приблизительно 1 минуту). Перемешиваем. 3. Тем временем в микроволновке нагреваем напиток (он должен стать слегка теплым). В стакане смешиваем вместе сливочно-масляно-карамельную смесь и газировку, перемешиваем и подаем. Карамельный соус — смотрим третий рецепт, единственная разница состоит в том, что мы выпариваем половину жидкости для получения более густой консистенции 5. Сливочное пиво с тыквой ✨ Ингредиенты: Газированный напиток с ванильным или вишневым вкусом — 500 мл Соленое сливочное масло — 1 ст. л. Сливочные тянучки (ириски) — 100 г Тыквенное пюре — 1 ст. л. Соль — на кончике ножа Черный молотый перец — на кончике ножа Острый перец чили — на кончике ножа Сливки (жирные) — 50 мл Приготовление: 1. Топим на водяной бане сливочное масло и ириски. После того, как смесь стала однородной, добавляем сливки, специи и тыквенное пюре. Даем остыть до комнатной температуры. 2. Нагреваем в микроволновке газировку (она должна быть слегка теплой). Смешиваем вместе, разливаем по стаканам и подаем. 3. При желании напиток можно дополнить взбитыми сливками. 6. Сливочное пиво из Хогсмида — версия, максимально приближенная к оригиналу ✨ Ингредиенты: Газированный напиток с ванильным вкусом — 1 л Несоленое сливочное масло — 3 ст. л. Коричневый сахар — 3 ст. л. Молотая корица — 1 ч. л. Мускатный орех — ⅛ ч. л. Молотая гвоздика — ¼ ч. л. Сливочное мороженое с ванильным вкусом — 1 кг Приготовление: 1. Основная идея этого рецепта состоит в том, чтобы соединить в однородную массу мороженное, сливочное масло и специи. Для этого мороженное должно быть слегка подтаявшим, но еще сохранившим форму, а масло — комнатной температуры, предварительно взбитым при помощи погружного блендера. 2. Соединяем вместе, добавляем специи, перемешиваем и возвращаем в морозильник. Стаканы охлаждаем, напиток должен быть также холодным. На дно выкладываем шарик мороженого, доливаем напитком и подаем. Приятного аппетита