Мини-галеты с черешней

Мини-галеты с черешней Хрустящие снаружи, нежные внутри, пропитанные соком и ароматом черешни с корицей. Ингредиенты: Мука (для теста) — 180 г Масло сливочное (для теста) — 50 г Разрыхлитель (для теста) — 0,5 ч. л. Соль (для теста) — 1 щепотка Сахар (для теста) — 1 ст. л. Черешня (для начинки) — 350 г Сахар тростниковый (для начинки) — 2 ст. л. Корица (для начинки) — 1 ч. л. Сахарная пудра (для присыпки) — 1 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, 1 ст. л. сахара и 80 мл горячей воды (не кипящей). 2. Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. 3. Тесто накрыть полотенцем и отложить "отдохнуть" минут на 30. 4. Из черешни вынуть косточки, выложить черешню на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 5. Тесто разделить на 3 равные части. 6. Каждую поочередно раскатать и выложить в середину черешню. 7. Присыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей. 8. Закрыть галету краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками. 9. Из фольги вырезать 3 кружочка по диаметру открытой середины галеты. 10. Накрыть открытую середину галеты кружочком из фольги и выпекать галеты при 190°C 20 минут. 11. Готовые галеты немного остудить. 12. Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас! Автор рецепта: Аурика