Теплый салат с курицей

Теплый салат с курицей Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи. Количество порций: 4 шт. Ингредиенты: Филе куриной грудки — 400 г Лук — 1 шт. Отварной картофель в мундире — 4 шт. Зеленые яблоки — 2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Смесь салатных листьев — по вкусу Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Соус: Густой натуральный йогурт — 300 г Кинза — 1 пучок Укроп — 1 пучок Мед — 2 ч. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотая смесь перцев — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, а затем нарезать длинными полосками. Не солить. 2. На сковороде раскалить масло, выложить каждую полоску, придавая ей различные формы. Обжарить с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Слегка посолить. 3. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета и смешать с курицей. 4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. 5. Картофель нарезать кубиками. 6. Смешать курицу, картофель, яблоки и добавить измельченный чеснок. 7. Для соуса: смешать йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, молотый перец и мед. 8. В порционную тарелку выложить горсть салатных листьев. 9. Перед подачей к столу куриную смесь хорошо прогреть в сковороде без масла на среднем огне и выложить в тарелку. Соус подать отдельно. 10. Теплый салат с курицей готов. Приятного аппетита! Автор рецепта: Натали Лисси