Тёплый салат с куриным филе

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 🍖 Ингредиенты: ● Филе куриное (грудка) - 140 гр. ● Зеленый салат или руккола - 70 гр. ● Огурцы свежие - 80 гр. ● Оливки зеленые б/косточки - 30 гр. ● Чеснок - 2-3 зубчика ● Масло оливковое - 5 гр. ● Бальзамический уксус - 7 гр. ● Чеснок сушеный (порошок) - по вкусу Приготовление: 1. Филе режем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой, слегка смазанной оливковым маслом сковороде. В процессе подсаливаем и добавляем чесночный порошок, или свежий чеснок, пропущенный через пресс 2. Пока курица обжаривается, в большую глубокую емкость рвем салатные листья, режем кружочками огурец, добавляем зеленые оливки без косточки 3. Готовим соус-эмульсию, который идеально свяжет все ингредиенты этого блюда в ароматную, острую композицию: в небольшую емкость с герметичной (!) крышкой собираем оливковое масло, бальзамик, пропущенный через пресс чеснок, и капельку соли. Закрываем (закручиваем) крышку, и несколько раз энергично встряхиваем, чтобы все компоненты соединились. Вам может показаться, что на такую гору салата соуса не хватит, но это не так. Его будет в самый раз. Бальзамик можете использовать светлый 4. Эмульсию выливаем в салат, перекладываем уже готовую, подрумянившуюся грудку, хорошенько перемешиваем, перекладываем на плоское блюдо, и наслаждаемся