Подборка хот–догов

Подборка хот–догов 1. Хот–дог с беконом Ингредиенты: Булочка для хот–дога — 1 шт. Молочная сосиска — 1 шт. Бекон — 1–2 ломтика Свежий базилик (измельченный) — по вкусу Жареные лук и бекон — по вкусу Для соуса: Сливочное масло — 35 г Пшеничная мука — 35 г Молоко 2,5% — 75–150 мл Соль, черный перец, мускатный орех Калорийность на 100 г — 306 ккал Приготовление: Растопите на малом огне масло для соуса в сотейнике. Добавьте муку и перемешайте до однородности. Постоянно помешивая, порциями введите молоко. Готовьте до загустения. Приправьте солью, перцем и мускатом, снимите с огня. Оберните сосиску полоской бекона и закрепите шпажками. Обжарьте на сковороде–гриль до румяной корочки. Подрумяньте булочку в духовке. Поместите в булочку сосиску, добавьте бекон с луком. Полейте соусом и украсьте базиликом. 2. Хот–дог с авторской сальсой Ингредиенты: Булочка для хот–дога — 1 шт. Молочная сосиска — 1 шт. Для сальсы: Перец чили (измельченный) — 1–2 шт. Огурец — ½ шт. Крупный помидор (измельченный) — 1 шт. Зеленый лук (измельченный) — 2 шт. Авокадо — 1 шт. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Лайм (сок) — по вкусу Соль, черный перец, кинза (измельченная) — по вкусу Калорийность на 100 г — 203 ккал Приготовление: Очистите огурец от кожицы и мелко нарежьте. Мелко нарежьте мякоть авокадо. Соедините все компоненты для сальсы, перемешайте. Подрумяньте сосиску на сковороде–гриль. Подсушите булочку в духовке. Поместите в булочку сосиску, распределите сальсу. 3. Хот–дог с карамелизированным луком Ингредиенты: Булочка для хот–дога — 1 шт. Молочная сосиска — 1 шт. Латук, маринованный халапеньо — по вкусу Красный репчатый лук (кольца) — 1 шт. Сахарный песок — ¾ ст. л. Бальзамический уксус — 2½ ч. л. Растительное масло, соль Калорийность на 100 г — 192 ккал Приготовление: Обжарьте лук на масле в течение 5 минут. Добавьте бальзамик, соль, сахар и перемешайте. Готовьте до загустения. Булочку подрумяньте в духовке. Отварите сосиску на пару. Поместите в булочку салатную зелень. Добавьте халапеньо, сосиску и лук.