Картофельные зразы с капустой(постные)

Картофельные зразы с капустой (постные) Ингредиенты: Картофель — 500 г Растительное масло — для жарки Соль Перец Панировочные сухари — сколько уйдет Майонез — по вкусу Для начинки: Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Капуста — 200 г Соль Перец Приготовление: 1. Картофель вымыть, сварить в "мундире". 2. Очистить картофель от кожуры. Размять в пюре. Разминать картошку нужно горячей, тогда она легче растолчется и пюре получится однородным. Посолить, поперчить. Пусть остывает. 3. Сделать начинку. Лук и морковь почистить, вымыть. Капусту посечь. 4. Порезать лук мелкими кубиками, натереть на терке морковь. Нагреть сковороду, налить 4 ст. л. растительного масла. Выложить овощи и пожарить их, помешивая, до мягкости и легкого румянца на среднем огне 15-20 минут. Посолить и поперчить. 5. Разделить пюре на порции. На ладони расплющить пюре в лепешку, в серединку положить немного начинки и слепить продолговатый пирожок-зразу. 6. Зразы обвалять в панировочных сухариках. Нагреть сковороду. Налить растительного масла 3-4 ст. л. Обжарить зразы картофельные на небольшом огне до золотистого цвета по минуты 3-4 с двух сторон. 7. Подавать зразы с капустой горячими с постным майонезом. Автор рецепта: Людмила Владимировна Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!