Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте

Апельсиново-имбирный лосось в пергаменте Ингредиенты: Цедра апельсина — 1/2 шт. Имбирь (нарубить или пропустить ч/з чеснокодавилку) — 1 ч. л. Соевый соус (слабый) — 3 ст. л. Апельсиновый свежевыжатый сок — 1 ст. л. Рисовый уксус — 1 ст. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Семена кунжута — 2 ч. л. Лук — 1 шт. Филе лосося — 4 шт. Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 220 °C. 2. Приготовьте маринад. Смешайте цедру и сок апельсина, имбирь, соевый соус, уксус, оливковое масло и семена кунжута. 3. Подготовьте куски пергамента размером 40x35 см (минимум – чем больше, тем лучше). Сложите каждый лист вдвое, чтобы определилась точная середина. В середину листа выложите овощи (спаржу и болгарский перец). Сбрызните примерно 1 столовой ложкой маринада овощи, наверх выложите филе лосося, его тоже залейте ложкой маринада. 4. Плотно закройте сверток, соединив оба края и скрутив их. Каждый сверток смажьте дополнительно оливковым маслом. Повторите с остальными филе и выложите их в блюдо для запекания или на противень. Выпекайте 10 минут, пока пергамент не начнет коричневеть (что произойдет из-за оливкового масла). Достаньте из духовки и выложите по свертку на тарелку. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!