Мягкие апельсиновые печенья

Мягкие апельсиновые печенья Ингредиенты: Мука - 2 стакана Яйцо - 1 шт Масло сливочное – 50 гр Сметана - 3 ст. ложки Сахар - 80 гр Сода - ½ ч. ложки Соль - щепотка Начинка: Апельсин - 1 шт Сахар - 160 гр Крахмал - 1 ст. ложка Приготовление: Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита