Песочные ореховые рогалики с корицей

Песочные ореховые рогалики с корицей Время приготовления: 1 час 30 минут Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г Сметана — 110 г Яичный желток — 1 шт. Сахар — 130 г Грецкие орехи — 120 г Корица молотая — 1,5 ч. л. Сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Масло разотрите с мукой и 3 ст. л. сахара. Сметану взбейте с желтком и добавьте в тесто. Быстро замесите тесто, чтобы слишком не разогреть руками. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1 час. 3. Грецкие орехи вместе с сахаром и корицей поместите в чашу блендера и порубите до дробной крошки. 4. Разогрейте духовку до 180ᵒ С. Выньте тесто из холодильника и разделите на 3 части. Возьмите первую часть и тонко раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности. Щедро посыпьте орехово-сахарной смесью. 5. Ножом для пиццы или простым ножом разрежьте тесто на 16 частей. 6. Плотно сверните каждый треугольник в рожок. Выложите рожки на застеленный пергаментом (или силиконовым ковриком) противень. 7. Вставьте противень с рожками в разогретую духовку и пеките 10–12 минут до готовности. Рожки должны подрумяниться. 8. Выньте рожки из духовки и переложите на решетку, чтобы остудить. 9. Когда рогалики остынут, посыпьте сахарной пудрой. Автор рецепта: Виктория Попин