Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков Ингредиенты: Шпинат свежий (можно заменить обычными салатными листьями) — 500 г Изюм — 50 г Хлеб белый — 2 куска Масло оливковое — 3 ст. л. Орехи кедровые (можно без орешков или заменить арахисом) — 25 г Чеснок — 2 зубчика Перец черный — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут. 3. Удалите хвостики с листьев шпината. Помойте и дайте стечь всей воде. 4. Нарежьте хлеб кубиками. 5. Обжарьте кубики хлеба в 1 ст. л. оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 6. Слегка обжарьте кедровые орехи в той же сковороде. Переложите их на бумажное полотенце. 7. Слейте воду с изюма и обсушите его на бумажном полотенце. 8. Мелко нарежьте чеснок. 9. Добавьте в сковороду 2 ст. л. оливкового масла, слегка обжарьте чеснок. 10. К чесноку добавьте орешки. Перемешайте. 11. Сразу же добавьте шпинат. Потушите, все время перемешивая, примерно 1 минуту. Необходимо, чтобы шпинат стал слегка мягкий. Не перетушите его. 12. Переложите содержимое сковороды в тарелку. Добавьте изюм и хорошо, но аккуратно перемешайте. 13. Все! Выложите салат по тарелкам и добавьте гренки. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита! Автор рецепта: Лана Ру