Картошечка по-деревенски с красной рыбкой

Картошечка по-деревенски с красной рыбкой Ингредиенты: Картофель — 450 г Любая копченая рыба — 200 г Подсолнечное масло — 4 ст. л. Петрушка — 1 пучок Мята — 1 пучок Сок лимона — 1/2 шт. Сахар — 1 ч. л. Паприка — 1/2 ч. л. Черный перец — 1/2 ч. л. Оливковое масло — 5 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250 °C, на 20 минут. 2. Пока картофель запекается, приготовить соус. Листья мяты и петрушки мелко порезать, добавить оливковое масло, лимонный сок, сахар, паприку и посолить. Измельчить полученную массу при помощи блендера. 3. Добавить полученный соус к картофелю и поставить в духовку еще на 5-7 минут. 4. Рыбу порезать на небольшие кусочки и выложить поверх картошки. Поставить в духовку еще на 5 минут. Приятного аппетита!