Французские блинчики

ФРАНЦУЗСКИЕ БЛИНЧИКИ ✨ , Ингредиенты: ● Мука — 1 чашка ● Молоко — 1+1/2 чашки ● Яйца куриные — 3 шт. ● Сахар — 1 ч. л. ● Масло сливочное — 2 ст. л. ● Соль — щепотка Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Растопите сливочное масло и остудите в холодильнике (или морозильнике). Нужно растопленное и охлажденное масло. 3. Пока масло остужается, смешайте муку, сахар и соль. 4. В отдельной ёмкости взбейте молоко и яйца. 5. Вылейте половину молочной смеси в муку. 6. Хорошо перемешайте до однородности. 7. Добавьте охлаждённое масло. Перемешайте. 8. Далее добавьте оставшуюся молочную смесь. 9. Хорошо перемешайте венчиком. Должна получиться такой густоты масса. 10. Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните её маслом (лучше использовать масляный спрей; если нет спрея, тогда после того, как сбрызнули сковороду и масло хорошо прогрелось, удалите излишки масла бумажной салфеткой). Вылейте на сковороду 1/4 чашки молочной смеси. 11. Равномерно распределите тесто по сковороде. Если сковородка обычная, покрутите ее, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекайте блинчик с этой стороны примерно 25 секунд. 12. Затем, как только края блинчика начнут коричневеть, быстро переверните блин с помощью лопатки. Если вы всё сделали верно в отношении теста, у вас не будет ни одного блина комом, а будут ровненькие, тоненькие и золотистые блинчики. 13. С обратной стороны выпекайте около 20 секунд, не больше: вам не нужны пересушенные блины. 14. Снимите блинчик со сковороды на блюдо. 15. Приготовление начинки. Абрикосовый джем и сыр Филадельфия. 16. Смажьте тонким слоем половину блинчика с изнаночной стороны сыром Филадельфия. 17. Далее туда же положите чайную ложку джема. 18. Сверните блинчик в треугольничек. Украсьте сахарной пудрой. 19. А можно просто сложить блинчик треугольничком и полить его вкуснейшим цветочным мёдом. 20. Далее выжмите сок из трёх сочных и холодных апельсинов и насладитесь классическими французскими блинчиками и чудесным настроением этого яркого вкусного завтрака.