Чизкейк с хлопьями и яблоками

Чизкейк с хлопьями и яблоками Ингредиенты: Для теста: Мука для выпечки — 140 г Коричневый сахар — 100 г Сливочное масло комнатной температуры — 230 г Для начинки: Сливочный сыр — 500 г Сахар-песок — 100 г Ваниль — 1 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Яблоко — 2 шт. Корица — ½ ч. л. Овсянка — 60 г Коричневый сахар — 100 г Сливочное масло комнатной температуры — 115 г Мука для выпечки — 140 г Жидкая карамель — 180 мл Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 175 °C. Смешайте муку (140 г) и коричневый сахар (100 г). Разомните сливочное масло (230 г) вилкой и смешайте с мукой и сахаром до образования крошки. 2. Положите тесто на противень. Сначала руками, а затем плоским стаканом или маленькой кастрюлей распределите по всей поверхности и разгладьте. Поставьте в духовку на 15 минут, чтобы тесто немного покоричневело. 3. В это время в большой миске взбейте сыр с сахаром, вбивая по 1 яйцу, а затем перемешивая. Затем добавьте ваниль и перемешайте до однородной массы, но не переусердствуйте. 4. Залейте слой теста сырной начинкой. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Пересыпьте корицей и сахаром-песком. 5. Яблоки выложите поверх слоя сырной начинки. 6. В маленькой миске смешайте муку (140 г), овсяные хлопья, коричневый сахар (100 г). Добавьте нарезанное кусками сливочное масло и перемешайте до образования крошки. 7. Закройте этой смесью яблоки. 8. Выпекайте около 30 минут, а за 5 минут до выключения снизьте температуру до 150 °C. Нарежьте квадратиками и полейте жидкой карамелью.