Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате.

Котлеты из куриного фарша с капустой тушеные в томате. Ингредиенты: Фарш куриный (лучше пополам - филе + красное куриное мясо) — 350 г; Капуста белокочанная (нашинкованная) — 70-80 г; Яйцо — 1 шт; Батон белый — 3 лом.; Соль, сахар, специи, черный перец (по вкусу) ; Крупа манная — 2 ст.л.; Помидоры свежие — 2 шт; Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в подливу - 0,5 шт) — 1,5 шт; Паста томатная — 1 ст.л.; Вода (или бульон) — 250 мл; Лист лавровый — 2 шт; Чеснок — 2 зуб.; Масло растительное (для обжаривания) ; Мука (для панировки) ; Приготовление: Приготовить фарш, перекрутив куриное мясо на мясорубке вместе с репчатым луком. Капусту тонко нашинковать, затем порубить, чуть посолить и помять руками. Добавить капусту в фарш. Посолить, посыпать специями и поперчить. Хорошо фарш перемешать, добавить яйцо. Также добавить к фаршу манную крупу и замоченный в молоке или воде и отжатый батон. Еще раз фарш тщательно перемешать. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке. Жарить котлеты на растительном масле, до румяной корочки с двух сторон, на среднем огне. Далее котлеты следует протушить в томате. Я это делала в мультиварке. В чашу мультиварки влить немного растительного масла, добавить порезанный репчатый лук. Обжарить на программе "Жарка". Добавить порезанные кусочками помидоры, томатную пасту, посолить, добавить чуть специй, всыпать немного сахара и влить воду. Довести соус до кипения на программе "Тушение" или "На пару". В соус также добавить порезанный чеснок и лавровый лист. Поместить в чашу котлеты и выставить программу "Тушение" на 15 минут. Готовые, вкусные котлеты из куриного фарша с капустой подать с любым гарниром - по вашему вкусу. Приятного аппетита!