Яблочный пирог"Шарлатанка

Яблочный пирог "Шарлатанка" , Ингредиенты: Яблоки — 4 шт. Мука — 2 стак. Яйцо куриное — 5 шт. Масло сливочное растопленное — 150 г Сахарный песок — 2 стак. Корица молотая — по вкусу Орех мускатный молотый — по вкусу Натертая цедра лимона — 1 ст. л. Приготовление: 1. Количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато, или уменьшить количество яблок. 2. Очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем их тонкими дольками и слегка присыплем мукой (около 1 ст. л.). 3. Добавляем к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешиваем. 4. Взбиваем яйца сахарным песком при помощи миксера. 5. Как только масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру и вливаем в нее растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости. 6. Добавляем просеянную муку. 7. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. 8. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и наливаем в нее немного теста. 9. Следующим слоем кладем немного яблок, затем опять тесто и т. д. Верхний слой — тесто. Как вариант (если позволяет размер мисок): яблоки сразу смешиваем с тестом и выкладываем в форму. 10. Ставим в разогретую до 180°C духовку и выпекаем около 50 минут. 11. Вынимаем пирог из духовки и остужаем. 12. Подаем, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!