Самые вкусные котлеты!

Самые вкусные котлеты! Ингредиенты: Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) — 800 г Манная крупа — 4 ст.л. Сметана — 2 ст.л. Яйцо — 1 шт. Петрушка, укроп Сахарный песок — 2 ч.л. Горчица — 2 ч.л. Соль, специи — по вкусу Приготовление: 1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. 2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками. 3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны. 4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны. 5. Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки. Приятного аппетита!