Сметанный торт

Сметанный торт Ингредиенты: Сметана — 1 стак. (плюс 1 стакан в крем) Мука — 3 стак. Сахар — 3/4 стак. (плюс 1/2 стакана в крем) Сода — 1/4 ч. л. Соль — 1/4 ч. л. Ванильный сахар — 1/3 ч. л. (крем) Приготовление: 1. Разогреть духовку до 230–240 °C. Смазать противень растительным маслом. 2. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. 3. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. 4. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10–15 минут. 5. Тем временем приготовить крем. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. 6. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3–4 часа. Когда торт пропитается, он станет очень нежным и мягким.