КАБАЧКИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ 🍴 Ингредиенты: ● кабачок средний (молодой) - 1 шт.; ● шампиньоны свежие (крупные) - 5-6 шт.; ● яйцо сырое - 1 шт.; ● помидор свежий - 1 шт.; ● сыр твердый - 40 г; ● соль, специи, сухие ароматные травы - по вкусу; ● масло растительное - 1 ч. л.; ● вода - 50 мл. Приготовление: Кабачок нарезать кружками (с молодых кабачков шкурку можно не снимать), толщиной 1,5-2 см. Вырезать серединку, придавая кабачкам форму колец. Поместить кольца в застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом форму. Кабачки чуточку посолить. Шампиньоны нарезать мелко, добавить яйцо, немного соли, специи и ароматные травы. Тщательно грибы перемешать и наполнить начинкой кольца кабачков. Наполнять нужно щедро (с горкой).Сверху на грибы разместить по ломтику свежего помидора. Сыр твердый натереть на средней или мелкой терке и накрыть сыром кабачки с начинкой. Влить в форму немного воды (около 50 мл).Поместить кабачки в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего температуру убавить до 180 градусов и запекать кабачки еще 15 минут. Вот и все, вкуснейшие кабачки с шампиньонами готовы! Очень вкусно! Подать закуску в теплом виде к столу