ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🍏 Ингредиенты: Тесто: ● Масло сливочное - 150 г, ● Сметана - 0,5 стакана, ● Мука - 1,2 стакана, ● Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки Сметанная заливка: ● Сметана - 1 стакан, ● Сахар - 1 стакан, ● Яйцо - 1 шт, ● Ванильный сахар - 1 чайная ложка, ● Мука - 2 столовых ложки Начинка: ● 3-4 яблока Приготовление: 1. Сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В большую миску положить сметану и влить сливочное масло. Перемешать массу до однородности. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто (слабее, чем для раскатывания).Понемногу подпыливая тесто мукой (или обмакивая пальцы в муку), руками распределить его по дну и стенкам формы для выпекания. 2. Приготовить начинку:Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами и нарезать тонкими ломтиками.Яблочные дольки выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности теста. Приготовить сметанную заливку: 3. В миску положить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. Яйцо слегка взбить венчиком или разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь. Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки. Всю смесь еще раз хорошо перемешать. 4. Залить яблоки в форме сметанной заливкой, слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась. 5. Выпекать яблочный пирог в нагретой до ~180°C духовке ~50 минут.