Пицца кабачковая

ПИЦЦА КАБАЧКОВАЯ 🍕 Ингредиенты: ● кабачки молоденькие - 200 г; ● яйцо - 1 шт.; ● разрыхлитель - 0,5 ч. л.; ● мука - 0,5 стакана; ● филе куриное - 100-150 г; ● помидоры свежие - 1-2 шт.; ● сыр твердый - 100 г; ● яичный желток сырой - 1 шт.; ● соль, перец черный молотый - по вкусу; ● прованские травы - 2 щепотки; ● масло растительное - для смазывания противня; ● зелень - по вкусу. ● Стакан емкостью 200 мл. Приготовление: Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать. Выделившуюся жидкость слить.Добавить к кабачкам яйцо, разрыхлитель и муку.Хорошо перемешать. Зелень (у меня укроп и зеленый лук) измельчить, добавить в кабачковую массу и еще раз тщательно перемешать.Противень застелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом. Выложить кабачковую смесь в виде лепешки, толщиной около 1 см. Смазать желтком (предварительно расколотить вилкой).Помидоры свежие порезать тонкими полукружочками и разместить их на кабачковой лепешке. Далее выложить небольшие кусочки порезанного куриного филе. Посолить немного и поперчить сверху. Посыпать прованскими травами. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать кабачковую пиццу 30 минут. После чего посыпать сверху щедро тертым сыром и запекать еще 7-10 минут до расплавления сыра. Дать готовой вкуснейшей кабачковой пицце немного остыть, затем порезать на части и подавать к столу на радость своим близким.