Имеретинское хачапури

Имеретинское хачапури Ингредиенты: Мука —200 г Теплая вода — ½ стак. Имеретинский сыр — 400 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 20 г Сухие быстродействующие дрожжи — 10 г Растительное масло – 10 г Приготовление: 1. Разведите дрожжи в теплой воде. Муку просейте в большую емкость, сделайте в центре углубление и влейте туда дрожжевую смесь. Замесите тесто, смажьте его тонким слоем масла и поместите в чистую емкость. Накройте емкость с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. 2. Натрите сыр, добавьте яйцо и перемешайте. 3. Разделите тесто на две части и тонко раскатайте в округлый пласт. Распределите сырную начинку, соберите края теста к центру заготовки и защипните.Обжарьте хачапури на сковороде без добавления масла на среднем огне до золотистой корочки (с обеих сторон). 4. Смажьте хачапури сливочным маслом и подавайте. Приятного аппетита!