Торфяной пирог

ТОРФЯНОЙ ПИРОГ 🎂 Ингредиенты: Для теста: ● 400 г муки ● 250 г масла или маргарина комнатной температуры ● 150 г сахара ● 3-4 ст.ложки какао Начинка: ● 4 яйца ● 200 г сахара ● 100 мл.сметаны ● 500 г творога ● ванилин по вкусу ● 2 ст.ложки муки Приготовление: 1. Ингредиенты для теста смешать и перетереть руками до крошек (у меня получился, скорее, песок). 2. Для начинки взбить яйца с сахаром в пену, добавить творог, сметану, ванилин и муку. 3. Разъемную форму диаметром 26-28 см (у меня - 24) смазать маслом, высыпать чуть больше половины крошки. 4. Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку. 5. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.Пирог из формы нужно вынимать очень аккуратно - он будет крошиться, и крошки полетят во все стороны.