Булочки с шоколадом

Булочки с шоколадом , Ингредиенты: 2 стакана муки 1 ст. ложка сахара половина чайной ложки соли 75 г масла сливочного 2 ч. ложки разрыхлителя 150 мл молока 1 ч. ложка соды 1 молочная шоколадка (100 г) плитка белого шоколада (при желании) Приготовление: 1. Просеянную заблаговременно муку пересыпаем в удобную для вымешивания теста миску. Добавляем все остальные сыпучие ингредиенты — соль, сахар, разрыхлитель, соду. 2. Хорошенечко это все перемешиваем. Это очень важно для вкуса! Берем холодное масло. Заранее доставать его не нужно, но надо, чтобы оно было из холодильника, а не из морозилки. Нарезаем его меленькими кусочками. 3. Перетираем руками с мукой. Вливаем молоко. Его берем тоже холодным (это важно!), только что вынутым из холодильника. 4. Замешиваем тесто. Раскатываем его на доске. Толщину я не измеряла, но на глаз где-то миллиметров 5 вышло. Разрезаем на 12 частичек. 5. Выкладываем на каждую из них по 2 дольки шоколада (можно и больше!). 6. Накрываем второй частью теста. Защипываем края, но не очень сильно, а наоборот слегка. 7. Духовку разогреваем заранее, булочки ставим уже в температуру 210 градусов. Для запекания хватит 15-20 минут. Следите, чтобы не подгорели! 8. Сверху горячие булочки при желании поливаем растопленной белой шоколадкой.