Шоколадные маффины-ватрушки

Шоколадные маффины-ватрушки , А вот таких шоколадных ватрушек Вы, наверное, ещё не пробовали!Это очень шоколадно, и очень творожно, просто рекомендую! Ингредиенты: Тесто: Кефир — 200 мл Яйца - 2 яйца и 1 белок Шоколад темный (растопленный) — 100 г Масло сливочнoe (растопленное) — 100 г Сахар - 100 гр. Мукa — 270 г Какао-порошок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. Начинка: Творог — 200-250 г Желток - 1 шт. Сахар - 4 ст.л. Приготовление: 1. Для начинки хорошо смешать творог, 4 ст.л. сахара и 1 желток. 2. Для теста смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100г сахара. 3. Потом, сухие: муку, какао, разрыхлитель, чайную соду. 4. Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно. 5. Тесто поместить в маффиновые формы на 2/3 высоты,на середину выложить творожную начинку,оставив свободные края. Выпекать при 175 град. 20 минут. Приятного аппетита!