Пита

Пита Ингредиенты: Мука — 450 г Оливковое масло — 2 ст. л. Сухие дрожжи — 3 ч. л. Вода — 0,25 стак. Соль — 2 ч. л. Приготовление: 1. Просейте муку в глубокую емкость. Добавьте туда же оливковое масло, соль, воду, дрожжи и перемешайте. Вымешивайте тесто не менее 10 минут (вручную), затем уберите его в теплое место на 2–3 часа. 2. Поднявшееся тесто разделите на 8-10 равных частей, каждую из которых затем раскатайте в тонкую округлую лепешку. 3. Обжаривайте лепешки на раскаленной антипригарной сковороде (ничем не смазывайте) в течение 30 секунд с одной стороны. Затем переверните лепешку на другую сторону и обжаривайте еще 60–90 секунд. Снова переверните на другую сторону и обжаривайте питу последние 30 секунд. 4. Подавайте питу на стол горячей вместе со свежими овощами, хумусом и фалафелем. Приятного аппетита!