Лапша омлетная за 5 минут

Лапша омлетная за 5 минут Ингредиенты (на один омлет и 2 средние порции бульона): Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Крахмал - 1 ч. л. Соль по вкусу Приготовление: 1. Просеянный через ситечко крахмал тщательно смешиваем с молоком. 2.Венчиком или вилкой взбиваем яйцо, вливаем молоко с крахмалом, добавляем соль и снова перемешиваем. (Если сразу добавить крахмал в яйцо, могут образоваться нежелательные комочки.) 3. Слегка смазываем маслом небольшую сковороду, нагреваем на сильном огне. Выливаем в сковороду яичную смесь, покачиваем из стороны в стороны, чтобы равномерно разлилась по дну. Печем на умеренно-сильном огне, пока омлет не подрумянится снизу. Переворачиваем и печем еще 1-2 минуты. 4. Вытряхиваем омлет из сковороды и плотно сворачиваем рулетиком. 5. Нарезаем на полосочки острым ножом. 6. Остывший блинчик можно нарезать более тонкой лапшой, горячий режется более толстыми полосками. Вот и вся премудрость. Лапшу распределяем в две мисочки, наливаем сверху горячий бульон, посыпаем мелко нарезанной петрушкой. 7. Наверное, это мелочь, но я почему-то уверена, что кому-то пригодится. Скоро, скоро Дюкану конец диете, и будут пироги и прочая вредная, но вкусная всякая всячина.