Картофельные шарики

Картофельные шарики Ингредиенты: Бекон (измельченный) — 4 ломтика Картофельное пюре — 800 г Пармезан (тертый) — 200 г Зеленый лук (измельченный) — по вкусу Панировочные сухари — 300 г Куриное яйцо — 2 шт. Соль — по вкусу Кайенский перец — по вкусу Растительное масло (для фритюра) — 500 мл Приготовление: 1. Обжарьте бекон на раскаленной сковороде (4–6 минут). 2. Выложите бекон на бумажные полотенца. 3. Соедините пюре, сыр, лук, бекон, посолите и поперчите и перемешайте. 4. Сформируйте из массы небольшие шарики. 5. Обмакните в предварительно взбитые яйца и обваляйте в сухарях. 6. Обжарьте шарики в течение 2–3 минут в раскаленном масле. 7. Выкладывайте готовые шарики на бумажные полотенца. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!