Пончики

Пончики Ингредиенты: Крупное куриное яйцо – 2 шт. Сахарный песок – 165 г Ванильный экстракт – 1,5 ч. л. Пшеничная мука – 390 г Разрыхлитель теста – 3 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Мускатный орех – 0,75 ч. л. Молоко – 360 мл Сливочное масло (растопленное) – 9 ст. л. Шоколад – 150 г Жирные сливки – 120 мл Кондитерская посыпка – 1 горсть Кокосовая стружка – 1 горсть Растительное масло – 500 мл Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром в течение 4-5 минут. Добавьте ванильный экстракт. 2. В отдельной емкости смешайте муку, соль, мускатный орех, разрыхлитель. Просейте несколько раз. 3. Введите в мучную смесь растопленное масло, молоко и яичную смесь в три приема. 4. Раскатайте тесто на рабочей поверхности, подпыленной мукой. 5. Вырежьте пончики специальной формой. 6. Раскалите растительное масло. Обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета. 7. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце и тщательно промокните. 8. Подогрейте сливки и соедините с предварительно измельченным шоколадом. Перемешайте до однородной массы. 9. Окуните пончики в глазурь и украсьте кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!