Запеканка из кабачков с соусом бешамель

Запеканка из кабачков с соусом бешамель Ингредиенты: кабачки; 50 гр сливочного масла; 500 мл молока; 50 гр пшеничной муки; 1/2 ч.л. соли; 1/2 ч.л. молотого черного перца. Приготовление: 1.Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но будет гораздо вкуснее и наряднее, если запечь их на противне, предварительно сбрызнув растительным маслом. 2.Соус бешамель: На сливочном масле обжарить ст. ложку с верхом муки до золотистого цвета. Добавить молоко, соль, немного мускатного ореха и довести до кипения. Соус должен быть густым 3.Форму выложить слой кабачков, сверху - слой помидор. 4.Залить соусом так, чтобы он немного покрывал помидоры. 5.Сверху - еще один слой кабачков. На на них - слой сыра 6.Запекать при температуре 180 градусов до образования румяной корочки Это блюдо не любит повторного разогрева, так что лучше всего приготовить маленькую порцию.