Вишневые квадратики

Вишневые квадратики , Ингредиенты: Тесто: 230г муки 50г сахарной пудры 1 ст.л. с горкой сметаны 100г масла 1 ч.л. с горкой разрыхлителя Начинка: 600г замороженной вишни 1 ст.л. крахмала Посыпка: 75г шоколадного масла 60г рубленого жареного миндаля 60г муки 1\2 ч.л. корицы 1 ч.л. с горкой сахарной пудры Щепотка соли Приготовление: 1.Приготовьте тесто. Мягкое масло смешайте с сахарной пудрой в крем, можно миксером, можно обычной вилкой. 2.Добавьте сметану и опять смешайте в гладкую массу. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 3.Выложите тесто на противень или в форму, ровно распределите руками. Можно раскатать и скалкой на столе. 4.Присыпьте столовой ложкой крахмала. Выложите вишню, которую надо разморозить и слегка отжать, чтобы не было лишнего сока. 5.Для посыпки разотрите все ингредиенты с холодным маслом в крупную крошку. Если у вас нет шоколадного масла, используйте обычное, добавив по чайной ложке какао и сахарной пудры. 6.Посыпьте пирог. 7.Выпекайте при 180С 40 минут. 8.После выпечки остывший пирог нарежьте квадратами. 9.Они вкусны и теплыми и холодными.