Торт с творожно-клубничной начинкой

Торт с творожно-клубничной начинкой , Ингредиенты : Для теста: Мука — 200 г Маргарин — 80 г Сахар — 4 ст. л. Яйца куриные — 1 шт. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: Творог — 500 г Сливки — 300 мл Клубника — 400 г + 300 г для украшения Сахар — 100 г Ванильный сахар — пакетик Желатин — 20–25 г Приготовление: 1. Для приготовления песочного теста растереть слив. масло с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем просеять в масло, добавить яйцо и соль. Замесить тесто, поставить на 30 мин. в холодильник. 2. Нагреть духовку до 200 градусов. Разъемную форму смазать маслом. Тесто раскатать и выложить в форму. Выпекать 15 мин. Дать остыть. 3. Желатин замочить. Творог перетереть, добавить сахар и ванильный сахар. Клубнику вымыть, просушить. Сделать пюре (из 300 г). Соединить с творогом. 4. Замоченный желатин подогреть, не доводя до кипения, остудить. Взбить сливки, соединить с творожной массой, добавить желатин и хорошо перемешать. 100 г клубники порезать и добавить в крем. Поставить в холодильник на 1 час. 5. Выложить на тесто. Украсить торт клубникой. Поставить охлаждать в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!