Слойки с ветчиной и сулугуни

Слойки с ветчиной и сулугуни Ингредиенты: Готовое слоеное тесто (4 пластины) — 500 г Ветчина — 150 г Сыр сулугуни — 150 г Лук — 1 шт. Зелень петрушки — ½ пучка Яйца куриные — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Пластины теста разложить по одной, чтобы оттаяли. 2. Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками. 3. Сулугуни натереть на крупной терке. 4. Разогреть на сковороде сливочное масло (немного оставить для смазывания противня) и обжарить на нем лук с ветчиной. Добавить мелко нарезанную петрушку. 5. Снять с огня и добавить тертый сулугуни. Перемешать. Если надо, то посолить и поперчить по вкусу. 6. Каждую пластину теста разрезать пополам. Углы надрезать по диагонали. Положить на тесто по полной столовой ложке начинки, соединить углы на каждой стороне, а потом соединить их накрест посередине. 7. Разогреть духовку до 200 °C. Противень застелить пергаментом и смазать маслом. 8. Выложить на противень слойки. Смазать слойки взбитым желтком. 9. Выпекать слойки с ветчиной и сыром в разогретой духовке при 200 °C 35-40 минут. 10. Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки посыпать свежемолотым черным перцем. 11. Слойки с ветчиной и сыром готовы! Приятного аппетита!