Ванильные рогалики

Ванильные рогалики Ингредиенты: Мука миндальная 100 г; Мука 100 г; Масло сливочное несоленое 80 г; Пудра сахарная 3 ст.л.; Ванилин по вкусу; Яйцо 1 шт; Ром темный 2 ст.л.; Приготовление: 1.Время приготовления - 40 минут 2.Натрите масло на крупной терке в муку. 3.Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья). 4.Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте. 5.Добавьте миндальную муку. Перемешайте. 6.Слегка взбейте яйцо и ром. 7.В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто. 8.Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. 9.Нагрейте духовку до 180ᵒС. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Руками раскатайте тесто в длинную плоскую полоску шириной 5 см, толщиной 1-1,5 см. 10.Нарежьте на полоски толщиной примерно 1-1,5 см. 11.Сформируйте полумесяцы. Очень важно, чтобы края не были слишком тонкие, иначе печенье в этих местах подгорит. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекайте в верхней части духовки примерно 10-15 минут. 12.Готовое печенье не должно быть слишком румяное. Дайте печенью остыть именно на противне, затем переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой. Автор рецепта - Лана Ру