Аппетитная тушеная курица

Аппетитная тушеная курица Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Лук — 1-2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Кетчуп — 2 ч. л. Растительное масло для жарки — опционально Перец — по вкусу Соль — по вкусу Приправа — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. 2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить на разогретую сковороду и оставить жариться на небольшом огне. 3. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Морковь и лук должны хорошо прожариться. 4. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец. 5. Добавить к морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешать. Через 5 минут кладем туда же нашинкованный болгарский перец. 6. В небольшой миске смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешиваем ложкой до однородной массы. 7. Когда куриное филе начинает приобретать золотистую корочку, выливаем нашу смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем 2 стакана холодной воды. Солим, хорошо перчим, высыпаем приправы и ставим на максимальный огонь. 8. Как только вода начнет закипать, убавить огонь до минимума и оставить тушиться под крышкой 15 минут. Периодически перемешиваем наше блюдо. Пробуем на соль, если нужно, добавляем. Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами. Приятного аппетита!