Панкейки

Панкейки Ингредиенты: 4 ст. муки 3 ст. молока 3/4 ст. сахара 3/4 ст. топленого сливочного масла 1 ст.л. пекарского порошка 3 ст. л. ванильного экстракта 1 ст.л. соли Приготовление: 1.Просеять муку, сахар, порошок и соль в миску. 2.Яйца разделить на желтки и белки. 3.Взбить желтки, молоко, масло и ванильный экстракт. Смешать с мукой до однородности. 4.Взбить белки до мягких пиков и постепенно смешать с тестом силиконовой лопаткой. 5.Жарить панкейки на среднем огне(с маслом или без). Переворачивать после появления пузырьков на тесте.