Яичница в луковых колечках

Яичница в луковых колечках Ингредиенты: Мука пшеничная — ½ стак. Молоко — ½ стак. Сухари панировочные — 100-150 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Оливковое масло — ½ стак.Яйцо — 2 шт. Приготовление: 1. Подготовим три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью — с молоком. В муку сразу же добавим соль и перец по вкусу. 2. Разрежем пополам крупную луковицу. Нарежем лук кольцами около 7 мм толщиной. Разделим на колечки и выберем самые большие из них. 3. Обмакнем их в муку, затем — в молоко и в сухарики. 4. Обжарим луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности. 5. В каждое из колец вобьем яйцо. Дадим поджариться, пока белок не затвердеет. 6. Посолим и поперчим, накроем сковороду крышкой. Сверху можно присыпать свежей зеленью и сыром по вкусу. Подавать можно горячими с любимым соусом или кетчупом. Приятного аппетита!