Яблочный тарт

Яблочный тарт Ингредиенты: Мука — 300 г Сахар — 5 ст. л. Масло сливочное — 250 г Яйца куриные — 2 шт. Яблоки — 3 шт. Корица — 1 ст. л. Вода — 1 ст. л. Приготовление: 1. Основой первого слоя является простое песочное тесто. Нужно просеять муку в миску и натереть туда очень холодное сливочное масло. Перемешать руками до образования крошки. Нужно все делать очень быстро, чтобы не растаяло масло. 2. Добавить желтки, влить ваниль и все снова перемешать. Размять тесто руками и накрыть пленкой, убрать в холодильник. 3. Для начинки: высыпать сухую корицу и ваниль в кастрюлю и всыпаем сахар. Выложить те яблоки, которые нужно просто промыть, почистить и порезать мелкими кубиками, но обязательно удалить серединку, так как она станет очень жесткой. Залить водой. Уваривать яблоки до тех пор, пока не получится довольно густая карамельная масса. Часть яблок нужно также почистить и порезать небольшими пластинками. Полить их соком одного лимона. 4. Раскатать тесто и выложить его в форму. Проткнуть его вилкой в нескольких местах и выложить поверх массу, которая уваривалась с яблоками. Украсить пластиками яблок и поставить тарт запекаться. Когда он станет готовым и румяным, его нужно обязательно промазать абрикосовым сиропом и оставить настаиваться. Только потом вынуть из формы и нарезать порционно. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!