Рулеты со шпинатом

Рулеты со шпинатом Ингредиенты: Свинина, отбитая пластами — по вкусу Замороженный шпинат — 1 упаковка Лук-порей — 1/2 шт. Помидоры — 2 шт. Морковь — 1/2 шт. Запеченная или отварная куриная грудка — 1 шт. Моцарелла — по вкусу Белое вино — 1/2 стак. Сухой тимьян, мускатный орех, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Растопить на сковороде немного сливочного масла, пассеровать на нем порей, выложить шпинат и потушить минут 15, посыпать мускатным орехом и посолить. 2. В блендер покрошить сыр, курицу и чеснок. На мясо намазать слой шпината, посыпать курино-сырной смесью и свернуть в рулетик, заколов его зубочисткой. 3. Обжарить рулеты на разогретой сковороде и уложить в форму для запекания. Тем временем обесшкуренные помидоры и морковь порубить кубиками, добавить чеснок, сушеный тимьян и немного обжарить до карамелизации томатов. Залить белым вином и подержать на огне еще минут пять. 4. Можно сразу залить рулеты соусом или предварительно его блендировать. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. На гарнир подойдут спагетти или картофельное пюре. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас! Автор рецепта: danich_74