Овощные котлеты

Овощные котлеты Ингредиенты: Отварной булгур — 250 г Фета — 20 г Зеленый горошек консервированный — 100 г Яйца куриные — 2 шт. Цукини — 1/2 шт. Красный сладкий перец — 1 шт. свежий шпинат — 1 горсть Панировочные сухари — 150 г Соль — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Остудить. 2. Смешать с зеленым горошком, шпинатом и яйцами. 3. Фету разомнуть вилкой и подмешать к массе с булгуром. 4. Цукини натереть, перец нарезать мелкими кубиками. 5. Все перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. 6. Подавать с листьями зеленого салата. Приятного аппетита!