Тёртый пирог

Тёртый пирог Ингредиенты: • Сливочное масло – 250 грамм • Яйца – 2 штуки • Сахар – 1 стакан • Сметана – 2 столовых ложки • Мука – 400 грамм • Разрыхлитель - 1 чайная ложка • Варенье или джем – по вкусу Приготовление: Растираем масло и сахар до белого цвета, затем вбиваем яйца и добавляем сметану, перемешиваем. Смешиваем муку и разрыхлитель и постепенно всыпаем в миску. Замешиваем эластичное тесто. Отправляем тесто в холодильник на 1 час. Отделяем от холодного теста ¼ часть, затем возвращаем её в холодильник, а оставшееся тесто раскладываем на сухой противень. Формируем бортики, смазываем корж джемом или вареньем. Сверху натираем кусочек теста из холодильника и выпекаем 40 минут при to 180°С. Приятного аппетита!