Яблочные оладьи с корицей

Яблочные оладьи с корицей Ингредиенты: Куриное яйцо — 1 шт. Сахар — 4 ст. л. Кефир — 260 мл Корица молотая — 0,5 ч. л. Яблоко — 3 шт. Мука пшеничная — 8 ст. л. Сода пищевая — 0,5 ч. л. Подсолнечное масло рафинированное — 75 мл Приготовление: 1. В глубокой миске соединяем сахар и яйцо. 2. Взбиваем венчиком яйцо с сахаром 30 секунд. 3. Вливаем кефир. Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь. 4. Яблоки чистим, обрезаем мякоть и нарезаем мелкими кубиками. 5. Всыпаем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь. 6. Аккуратно перемешиваем до равномерного распределения яблок. 7. Всыпаем пшеничную муку, предварительно просеянную с пищевой содой. Перемешиваем тесто. 8. В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, даём ему как следует прогреться на сильном огне, затем делаем огонь средним и выкладываем столовой ложкой тесто. Одна оладушка = одна столовая ложка яблочного теста. Обжариваем оладьи небольшими порциями, оставляя достаточное расстояние между ними. 9. Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваем оладьи и жарим до готовности. 10. Готовые яблочные оладьи выкладываем на блюдо, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу на десерт. Приятного аппетита!