Великолепный картофель на гарнир

Великолепный картофель на гарнир Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель! Ингредиенты: 5 кг красного картофеля 5-6 полосок копченой грудинки - порезать на кусочки 5 столовые ложки оливкового масла 2 чайные ложки свежего лимонного сока 10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой 1-2 столовые ложки (дополнительный) Оливкового масла 3 веточки тимьяна Соль и черный перец Приготовление: 1. Разогреть духовку до 170°. 2. Смешайте 5 ст.л. оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту в большой миске. 3. Тщательно помойте картофель. Тонко нарежьте картофель, наилучший результат даст специальная терка. (Примерно 1 миллиметр) Обмажьте весь картофель в оливковой смеси масла до равномерного покрытием. Упорядочить ломтики картофеля (гармошкой) в 25 см форме для выпечки. Выпекать в течение 1 часа. 4. Вынимаем из печи. Обмазываем 2мя ложками оливкового масла по вершинам ломтиков картофеля. 5. Бекон и тимьян размещаем между ломтиками картофеля. Щедро посыпаем солью и перцем. 6. Возвращаем в духовку и выпекаем 30-35 минут или пока картофель полностью не приготовиться. Картофель должен быть мягким в середине и хрустящий на внешних краях. Приятного аппетита!