Лимонно-малиновые пирожные

Лимонно-малиновые пирожные Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 150 г Сахар — 75 г Мука — 250 г Яйцо — 2 шт. Соль — 1 щепотка Для начинки: Яйцо куриное — 250 г Сахар — 250 г Цедра лимона — 2 шт. Сок лимона — 3 шт. Малиновое пюре — 400 г Мука — 100 г Приготовление: 1. Масло растереть с сахаром. 2. Добавить муку, растереть до получения крошки. 3. Добавить яйца, соль, замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на 30 минут. 4. Распределить тесто по форме (30х20 см), наколоть вилкой, убрать в холодильник еще на 30 минут. 5. Выпекать при 180ºС около 15 минут. Остудить. Вылить на тесто начинку. Выпекать при 180ºС 30–35 минут. 6. Охладить. 7. Для начинки: смешать малиновое пюре, лимонный сок и сахар (можно добавить еще немного сахара, если лимоны слишком кислые). 8. Добавить яйца, цедру, хорошо перемешать. 9. Добавить муку, тщательно перемешать. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас! Автор рецепта: letterberry