Пирожное заварное «Картошка»

Пирожное заварное «Картошка» Ингредиенты: Заварной крем Молоко — 200 мл Масло — 100 г Сахар — 2 ст. л. Мука — 2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Ванилин Крошка от печенья — 300 г Какао — 2 ст. л. Орехи — 50 г Приготовление: Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. Добавить какао. Готовим заварной крем: Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне! Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.