Печёночные мини-тортики

Печёночные мини-тортики Ингредиенты: Печень куриная (или любая другая ) — 500 г Молоко — 0,5 стак. Яйца куриные — 2 шт. Мука пшеничная — 100 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Растительное масло (в тесто) — 2 ст. л. Начинка: Лук — 2 шт. Морковь — 1–2 шт. Соль, перец — по вкусу Майонез — 200 г Чеснок — 3 зубчика Сыр твердый — 200 г Приготовление: 1. Приготовить тесто: измельчить печень в комбайне, добавить остальные ингредиенты и взбить до однородности. Обжарить оладьи на сухой сковороде с 2-х сторон по несколько минут. Обжаренные оладьи отложить. 2. Приготовить соус: смешать измельченный чеснок, перец черный молотый и майонез. 3. Сыр натереть. 4. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст. л. растительного масла, затем добавить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут, посолить и поперчить. 5. Промазать печеночные блины майонезом, сверху выложить лук с морковью и присыпать сыром, сложить в стопочки и запечь в духовке, разогретой до 200°C, в течение 10-12 минут до расплавления сыра. Мини-тортики остудить, присыпать по желанию рубленой петрушкой и украсить помидоркой черри. Приятного аппетита!