Йогуртовый торт без выпечки

Йогуртовый торт без выпечки Ингредиенты: Натуральный йогурт — 350 г Молоко — 300 мл Какао–порошок — 1 ст. л. Желатин — 40 г Лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 6 ст. л. Клубника (свежая или замороженная) – 200–250 г Приготовление: 1. Залейте желатин (оставьте 5–10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15. 2. Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Не давайте молоку закипеть. 3. Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть. 4. В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте сахар (3–4 ст. л.) и сок лимона. 5. Как можно дольше взбивайте смесь с помощью миксера. 6. В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте. 7. Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао–порошок, перемешайте 8. Смесь с какао вылейте в разъемную форму и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.Снова уберите в морозилку. 9. Приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику с сахаром. 10. Добавьте оставшийся желатин в 50 г воды и оставьте на 10 минут. Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем. 11. Отправьте в морозилку до застывания. Приятного аппетита!