Филе в маринаде.

Филе в маринаде. Я как гарнир люблю картофельное пюре с васаби (идею сперла в каком то невероятном ньюйоркском ресторане), варите картофель, дальше в блендер + немного горячего молока, оливковое масло и васаби по вкусу. Добавляете васиби аккуратно, по немногу и обязательно пробуйте…. Она дико острая. Вам потребуется: 500-700 г филе порционными кусками 3 ст. ложки бальзамического уксуса 3 ст. ложки соевого соуса 6 ст. ложек оливкового масла соль, перец цедра лимона ( в оригинале лайма) немного имбиря (у меня был порошок) Как готовить: 1. Размешать в подходящей для маринования посудине масло, уксус и соус. Добавить натертый имбирь ( у меня 1 ч.л. порошка) и цедру лимона (лаймы у нас диковинка). 2. Выложить в маринад мясо (на 1 час). Поперчить. Я не солила. Мне достаточно соли из соевого соуса. В холодильник я не ставила. 3. Через 30 минут перевернуть мясо на другую сторону. 4. Через 30 минут жарить на раскаленной сковородке по полминуты с каждой стороны. 5. Оставшийся маринад я довела до кипения и подавала в качестве соуса. Приятного аппетита!