Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог 🍏🍎 Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 170 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Сливочное масло — 100 г Для начинки: Яблоки — 600 г Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 200 г Сметана — 200 г Мука пшеничная — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180–200°C. 2. Для теста: смешиваем миксером сметану и масло комнатной температуры. Затем добавляем муку с разрыхлителем и месим до получения однородного и не липкого теста. 3. Выкладываем тесто в форму и распределяем по дну и по краям, чтобы были высокие бортики. 4. Чистим яблоки и нарезаем их картофелерезкой или ножом на тонкие лепестки. Заполняем форму с тестом яблоками. 5. Для крема: смешиваем яйцо, сахар, сметану и муку (можно добавить немного молотой корицы). Выливаем поверх яблок. 6. Ставим пирог в духовку на 40–50 минут. 7. Когда пирог приготовится, даем ему немного остыть и вынимаем из формы. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!