Домашний сыр"Янтарь

Домашний сыр "Янтарь" Ингредиенты: - творог 1 кг, - сода 1 ч. л, - сметана домашняя (рыночная) 5 ложек с горкой или масло сливочное 300 г (мягкое), - 6 яиц (сырых), - соль по вкусу, - ветчина или грибы. Приготовление: Творог смешать со сметаной или маслом, добавить соду, перемешать, затем добавить яйца и все посолить. Эту массу на сковородку (непригорайку) выкладываем и на среднем огне, постоянно помешивая, *плавим* наш сыр до тех пор, пока не расплавятся комочки творога и сыр будет тянуться за ложкой. Можно добавить кусочки ветчины или грибов по вкусу. Затем в горячем виде разлить в подходящую посуду. Дать остыть. Приятного аппетита!